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    喜歡吃核桃卻嫌麻煩?薄皮核桃是個好選擇!

    作者:西安美福萊食品有限公司發布日期時間:2020-03-19 11:29:16
    摘 要:在日常生活中核桃我們也是常常見到,最多人吃的應該是最普通的厚皮核桃,每次吃的時候都要和皮較勁,采用各種方法,用盡全身的力氣也不一定能把皮弄破,最后還是需要核桃鉗出馬,才能吃到,過程可謂艱辛。

    在日常生活中核桃我們也是常常見到,最多人吃的應該是最普通的厚皮核桃,每次吃的時候都要和皮較勁,采用各種方法,用盡全身的力氣也不一定能把皮弄破,最后還是需要核桃鉗出馬,才能吃到,過程可謂艱辛。

    這該死的核桃皮就沒辦法解決了嗎?厚皮核桃皮是沒辦法了,但是我們可以吃薄皮核桃啊。只要手輕輕的一捏,核桃皮就化成裂開掉落,不需要多大的力氣。

    薄皮核桃是經過人為的品種改良的,那味道和價值與厚皮核桃一樣嗎?薄皮核桃的個頭適中,里面的核桃仁果肉很厚實,吃起來很方便,不用使用核桃夾子夾。而厚皮核桃的個頭會比紙皮核桃稍微大一些,其核桃皮也稍微厚一些。有的可以用兩個核桃擠開,但還大多是不能直接剝開。一般薄皮核桃出仁率是50-55%左右,厚皮核桃出仁率只有40%左右。雖然核桃皮薄厚的不同,其營養價值基本是相同的。

    核桃具有健腦、補充營養的作用,還可以潤腸,治療便秘。這些作用,不管是薄皮核桃還是厚皮核桃,都是相同的。薄皮核桃的果肉要好吃一些,厚皮的核桃的果肉油要多一些,吃起來要苦一些。如此看來,買核桃還是買薄皮的好。一來好破殼,二來皮薄的分量顯得輕,三來更好吃。



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